hakkında şirket haberleri Çiftlikten fabrikaya süt nasıl olur, minik antibiyotik test şeritleri önemli bir rol oynar.

Çiftliklerden süt toplama sürecinde sütün kalitesinin, süte işlenmeden önce protein, nitrit ve antibiyotik kalıntıları ve diğer besinsel, fiziksel ve kimyasal göstergeler ve güvenlik göstergeleri test edilerek değerlendirildiğini bilmek önemlidir. günlük tüketimimiz için ve toplanan sütte antibiyotik tespit edilirse tamamı atılmalı ve kullanılmamalıdır.

Peki sütte neden antibiyotik var diye merak edebiliriz.

Bunun nedeni, ineklerin her gün çok fazla süt üretmesi ve sütün bakteri gelişimi için besin açısından zengin olmasıdır.Hijyen düzgün yapılmazsa, inekler ilaç ve enjeksiyon gerektiren mastitis ve meme başı enfeksiyonlarına eğilimlidir.İnekler kendi antibiyotiklerini sentezlemedikleri için sütte antibiyotiklerin bulunması kaçınılmaz olarak çiftlikte ineklere genellikle mastitis için verilen antibiyotik ilaçlarından kaynaklanmaktadır.Süt, ilaç tedavisi sırasında veya ilacı bıraktıktan sonraki beş gün içinde üretilirse, antibiyotik içerecektir.

İnsanlar için "antibiyotik sütün" tehlikeleri

Antibiyotik penisilin, tetrasiklin ve sülfa ilaçları insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir ve sıklıkla antibiyotik içeren süt içmek insanların antibiyotiklerin uyarılmasına karşı alerjisi olmasına neden olur.

Normal koşullarda, insan bağırsak florası ve insan vücudu birbirine uyum sağlayabilir, bazı floralar diğer flora aşırı büyümelerini de engelleyebilir, ancak uzun süreli antibiyotik alımı flora bozukluğunun dengesini bozabilir, patojenik bakterilerin aşırı çoğalmasını sağlayabilir.

Gerçek antibiyotik birikimi, bakteriler hayatta kalmak ve ilaca direnç üretmek için yavaş yavaş adapte olacaktır.İlaca dirençli bakteriler vücuda girerse, hastalık ilaçlara karşı duyarsızlığa neden olur ve antibiyotiklerin kötüye kullanılması ciddi sonuçlar doğurur.

Mevcut gıda üretim endüstrisinde, süt ürünleri hızlı bir gelişme göstermektedir, reforma giriş ve dışa açılmadan bu yana, Çin'in süt ürünleri aslında yavaş yavaş kalite ve güvenlik açısından ölçeği göstermektedir, teknoloji ve ekipman temel değişikliklere sahiptir, ancak süt ürünleri endüstri aslında daha hızlı gelişiyor, bu nedenle kalite ve güvenliği sağlamak için ilk şey sıkı süt ürünleri testi olmalıdır.

Algılama yöntemi

Sütte bulunan antibiyotikler, başta β-laktamlar, aminoglikozitler, tetrasiklinler ve makrolidler olmak üzere süt hastalıklarının tedavisi için antibiyotiklerden gelir ve bunların arasında en çok kullanılanları β-laktam antibiyotiklerdir.

[Uygulama kapsamı] Taze çiğ süt (sığır, koyun), 2-8 ℃'de saklanan çiğ süt (sığır, koyun, 3 gün içinde).

[Gerekli ekipman ve sarf malzemeleri] 200ul pipet, 200ul pipet kafası

[Deney öncesi hazırlık] Numuneyi ve kiti oda sıcaklığına getirin.

[İşlem Adımları]

1. Test kağıdı kovasını açın, mikro delikleri çıkarın ve gerekli sayıda mikrodeliği kırın.Kalanı tekrar kovaya koyun ve nemi önlemek için kovayı hemen kapatın.

2. Numuneyi iyice karıştırın, mikro kuyuya 200ul emdirin, üfleyin ve 25-10 kez karıştırın ve 40°C'de 5 dakika inkübe edin.

3. Gerekli sayıda şeridi çıkarın, kovayı kapatın ve emici kağıt şeridinin bir ucuna bir işaret koyun.

4. Şeridin numune pedinin (MAX) bir ucunu mikro deliğe sokun ve 5 dakika boyunca 40°C'de reaksiyona sokun

5. Sonuçların anında yorumlanması (diğer zamanlarda geçersiz yorumlama)